冬至丨“数九”开启！宜调摄精神、谨慎起居、调养饮食
北京时间12月22日5时48分迎来冬至节气，民间习俗从这一天开始“数九”，标志寒冬到来。
冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线、向北移动，北半球（中国位于北半球）白昼将会逐日增长。
“数九”
“一九二九不出手，三九四九冰上走”。冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了，民间有“冷在三九”的说法。
所谓“数九”，即是从冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，依此类推；数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽。九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”或“完九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。
冬至传统习俗
冬至是四时八节之一，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。
在江南，“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。
在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
每年的冬至日，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较热闹的时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。
冬至养生
古人对于冬至的观点是：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至。”即从冬至日开始，阳气开始兴起增强，代表新的循环的开始。冬至之后白天逐渐延长，但气温却仍处于下行阶段，越来越冷。中医提倡此时应根据体质调摄精神、谨慎起居、调养饮食。
◆ 调摄精神
冬至时节气温逐渐走低，开启了“数九寒天”的较为沉闷的冬日时光。此时平和质的个体，因为脏腑气血阴阳均衡，故表现得精神愉悦、乐观开朗，但阳虚体质的中老年人易表现为沉静内向、情绪低落，而气郁质的人则易心烦急躁、苦闷多疑。后两种情况都容易产生不良心态，进而影响身体健康。因此平素畏寒肢冷、倦怠懒言的人此时更应主动增加与人沟通，充实生活，调动情绪；而平素容易多愁善感的人则要开阔心胸，使情志平和。总之，精神愉悦则气血和畅，才会有利于健康。
◆ 谨慎起居
冬季寒冷，万物闭藏，应早睡晚起，避寒就温，顺应冬天潜藏之气。但冬天虽寒，也应坚持锻炼，动静结合，不可过于安逸。锻炼有利于气郁质的人调畅气机。另外，冬季外出锻炼应注意保暖避寒，尤其是平素就自汗、气短的气虚质特征的人要避免过度出汗。不要在大风、大雾、雨雪天气出门锻炼，或是在阴冷潮湿之处锻炼身体。冬天的中午是晒太阳最宝贵的时间。通过晒太阳，能够让人体的阳气与天地之阳气相通，使气血经脉畅通，增强身体素质，尤为适宜阳虚体质。
◆ 调养饮食
天寒地冻，阳气深藏，阴气大盛，万物生机潜藏，精气涵养。中老年人冬季宜温补，可以选用温热助阳之品来扶阳散寒，如生姜、肉桂、胡椒、羊肉、牛肉等。其中生姜温阳的作用就很明显。养生保健离不开生姜。医家和民谚说得好“家备小姜，小病不慌”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”也正是这个道理。但也有例外，对于平常就手足心热，口燥咽干，喜冷饮的阴虚质来讲，这时反而是要吃些藕、黑木耳、银耳、甘蔗、梨、百合、山药、鳖、海参、阿胶等以滋阴；若是平时就有口苦口干，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄症状的湿热质则更不能吃这些助热之品，要多吃些丝瓜、赤小豆，饮绿茶、花茶以清热利湿。
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