贡眉白茶简介

 　　贡眉是白茶的一种，也称寿眉。贡眉在白茶中是产量最高的一个品种。贡眉主要产于我国福建等地。北京茶博会人员介绍，优质的贡眉成品茶毫心明显，干茶色泽翠绿，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

　　贡眉是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。

　　贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。

　　贡眉茶具有清凉解毒，明目降火的功效，但是，并不是所有的人都适合喝白茶，寿眉也并不是喝得越多越好。缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;此外，饮茶也要有好的习惯，比如不要在空腹时饮茶，不要睡前饮茶等等。