茶博会回顾 | 辽金宋点茶,一场穿越千年的文化私享会!

4月23日下午,在北京春季茶博会现场,感受了一下穿越千年的“辽金宋点茶文化私享会”活动。

现场宾客满座,入场仪式非常的有仪式感,尽管活动区外是喧闹的茶博会展位,也丝毫不影响活动区内雅致的饮茶氛围。

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主讲人:王梓涵老师

中茗严选首席茶文化专家

王梓涵老师是本次活动的主讲人,通过老师的讲解和分享,仿佛将在坐的茶友回了千年前的汴京盛世,又似乎置身于塞外草原,与辽、金时期的游牧民族一起感受北方的点茶。

中华大地的文明,经历了上千年生生不息的传承,小到生活的点点滴滴,大到宇宙哲学的思维探讨,给后人留下了丰富的精神与物质的遗产,作为现代生活的我们非常幸福,幸运。可以通过资料、古籍、遗迹了解到前人生活的细节,与我们现在的文化相融合。

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宋朝在传承唐末五代时期开始的点茶基础上,走向了品茶文化的鼎盛时期。宋朝时期在北方游牧民族是辽和金,也因为文化的交流,在饮茶方式上趋于一致。

在北京石景山2002年西五环工地上,抢救性挖掘出:金•赵励墓,里面出土的壁画中有一幅《点茶图》,里面非常清晰的记录了当时金的饮茶方式,与宋朝基本相同。

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在宋朝时期,点茶不仅对于茶的种植、制作非常重视,在点茶器具、水的选择、煮水的要求、点茶的技法上都有非常极致的要求,更是出现了注汤幻茶、茶百戏等绝伦的烹点技法。

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现场进行了根据蔡襄《茶录》记录的三汤法的演示,并分组进行了点茶体验。

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宋代文人尚雅忌俗,审美偏向于平淡。这种平淡,就是大音希声,就是出淤泥而不染,就是不矫揉造作。

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自宋以后,对于文人来说,普通的日常生活皆可成雅事,普通的材料皆可为雅具。正如这四般闲事,本是日常、普通的事情,也能被文人们发现其中的乐趣。

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本次北京茶博会穿越千年——辽金宋点茶文化私享会,为大家再现了千年前的点茶文化,并在亲身体验的同时,感受集文化、技艺、美学、生活于一体,最有底蕴的饮茶文化,并得到现场观众的一致喜爱,掌声久久不绝。

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