茗人评茶丨诏安单丛茶（乌龙茶）茶友品鉴分享：一款秋日好茶
第18期茗人评茶邀请大家品鉴的是一款产于福建漳州市诏安县的诏安单丛茶（乌龙茶）。本期为大家带来茶友@小笼包妞、@威廉思思、@报之以歌_的精彩品鉴。
诏安单丛茶（乌龙茶）
@小笼包妞 品鉴分享
牛皮纸密封袋质量好，密封条紧实，全透明的包装袋使茶叶品质一览无余，能让人感受到干净、自然的气息。
这款诏安单丛乌龙茶，首先看干茶的外形，茶叶细条、紧结，青褐色，较油润、有淡淡光泽。
刚开袋，就能嗅闻到幽幽的茶叶香气，花果香。
泡茶前，烧开水。开水冲泡能更好激发出乌龙茶的茶香。
先用开水温器，然后投茶，摇茶，闻香。在温热水汽的蒸腾下，好似蜜兰香，香气高扬，明显突出。
高位冲水，把茶叶冲开。3秒钟倒出，完成一次洗茶。
可以看出第一泡茶水是很干净的，第一泡茶色清浅。
第二泡注水后，5秒左右倒出茶汤。
每次茶汤都要尽量出净，不然会使后续茶汤口感苦涩生滞。
捧杯静心闻一闻茶水，能感受到茶水的热蒸汽香气如幽兰，飘而不散。
稍凉一凉不那么烫了，品品这款乌龙茶，入口清甜甘爽，唇齿之间有茶味，喉底回甘生津，花香气随鼻息而出，香气萦绕口鼻间。
感觉很妙！
这款乌龙茶算较为耐泡的，盖碗4泡之后随着冲泡次数增加，茶汤的香气会慢慢减弱，颜色渐淡，口感会稍有滞涩感。
叶底肥厚，柔软，茶叶形貌和大小较为统一。
市面上常见的乌龙茶成品茶水少了很多茶味香气，完全比不过这款茶叶现泡的滋味。
综合各方面情况来看，这确实是一款品质较高、值得称赞和长期品饮的乌龙茶。
多余一句，自己泡乌龙茶要注意的就是出汤快少苦涩，避免空腹饮用、少喝凉茶。
诏安单丛茶（乌龙茶）
@威廉思思 品鉴分享
虽然品鉴可以拍视频，但我还是想用文字加图片的方式念叨念叨，主要是嘴笨，还特别有表达的欲望，付诸于文字比较得说。
首先，很荣幸啊，能有这次机会品茗，喝到从未有喝过的茶，申请好几次了，终于获得了机会，还是算我第二常喝的乌龙茶。
虽然常喝茶，但是一般买的都是配好量的那种包装的茶，很少买这种，冲泡的时候要自己估算量的。
我照着推文里写的冲泡方法试了一下，又用我习惯的冲泡方式来了一回，感觉嘛……呈现出来的汤色是不太一样，口感嘛……我的简单粗暴会呈现出过多的苦涩，但与其相对应的，回味也非常的明显，我现在就是在边回味边码字，感觉喉咙很舒服，口中是有余韵。
在一天结束在即，享受一下今天刚刚收到的，第一次喝的茶，满满的幸福感。
看推文介绍说，单丛茶是适合反复冲泡的，这也很适合我啊，现在去泡第三次，延续今晚的幸福感。
诏安单丛茶（乌龙茶）
@报之以歌_ 品鉴分享
这款诏安八仙茶，属于乌龙茶一种，男女皆可饮用。经常喝茶的朋友都知道，乌龙茶含有氨基酸、茶多酚等多种对人体有益的健康元素，还能解腻消食，非常适合日常饮用。
打开袋子就能闻到茶叶独有的清香，然后看到干茶条状，褐色的茶叶。
我的泡茶习惯是，用开水冲泡，再盖上盖子闷2-3分钟，使开水充分浸润茶叶。
茶汤是橙色清亮的，茶味浓厚耐冲泡，回味甘爽，有点涩涩的微苦口感，可以根据个人习惯多放或者少放茶叶。
对于习惯品茶的朋友，苦感应该是刚刚好的。但是它的回甘很快，余韵悠长。很适合细细品味的一款好茶。
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