分析中国茶叶微观营销环境和发展趋势

作者：和君咨询集团蒋同团队    来源：中华合作时报     

 

    中国茶叶微观营销环境分析包括茶产业内部经营管理分析与产业链环境分析和竞争环境分析。而茶叶营销环境发展趋势则是在茶叶市场，市场集中度，产品生产以及品牌经营这几个方面。接下来详细的分析下中国茶叶微观营销环境和茶叶营销环境发展趋势。

    一、中国茶叶微观营销环境分析

    1.茶叶生产企业内部经营管理分析

    目前我国大部分地区的茶叶生产企业规模都比较小，造成生产力水平低、经营成本过高、市场占有率小。在内部管理方面：一是缺乏战略目标，对未来发展没有把握，因此具有一定的盲从性和不确定性；二是没有完善的公司组织结构和业务流程结构，没有建立科学的完善的组织管理制度，企业的运营效率较低；三是缺乏对人才的培养和储备，后续的管理、生产和营销队伍缺乏。

    在生产管理方面：一是对产品质量安全、产品质量标准建立和产品质量管理重视不够，面对苛刻的国际检测标准和技术壁垒显得力不从心；二是产品的生产研发与市场需求脱节，只重视传统的生产工艺而忽略新兴的市场需求；三是生产技术研发落后，产品同质化较为严重，造成产品竞争力不强。

    2.产业链环境分析

    良好的产业链环境有助于提高产品的竞争力，目前我国茶叶生产产业链较为复杂，产业链存在的形式也多样化，但很少能实现产业链利益一体化的良好循环体系。相反，大部分产业链上的利益主体都单方面的追求产业链上自身利益最大化而忽视产业链上其他主体的利益，造成产业链运营成本高，内部竞争的无序化和恶性化，从而造成茶叶种植原材料供给者与茶农之间、茶农与生产企业之间、生产企业与经销商、经销商与市场需求之间各个环节信息的不对称、反馈缺失和反馈失灵，由此造成产业链上生产和市场需求之间的脱节，从而导致产业链利润低下。因此，必须导入产业链的价值管理，寻求从生产资料供应商到消费者一体化价值增值过程，从提高整个价值链的竞争力角度提高产品的竞争力。

    3.竞争环境分析

    竞争环境分析有助于企业了解当下的市场形势，从而做出合适的营销策略。从近年的发展看，由于我国茶叶生产企业众多，一定程度上造成竞争的无序性。一方面茶企面临着来自上游产品供给者的竞争，由于优质资源的稀缺，资源的所有者总想获取最大的利益，而企业则希望以最小的代价获取资源，一定程度上造成两个利益主体之间的冲突。另一方面由于目前我国茶叶生产企业众多，品牌林立，产品各有特色，也造成了企业之间为争夺客户而产生的不良竞争行为。第三、随着人们生活方式的转变，更多的符合现代生活方式的茶饮和其他茶饮替代产品进入到人们的生活中，传统的茶叶生产企业面临着来自这些替代品生产企业对同一顾客群的争夺。第四、在买方市场的今天，茶企面临的是具有更多选择的顾客，企业要生存和发展就需要更加细致的关注消费者需求变化，不断的迎合消费者需求。

 

二、中国茶叶营销环境发展趋势

    1.中国茶叶市场仍将处于成长期

    如下图从2005年到2009年中国茶叶消费的数据看，我国茶叶消费量呈递增趋势，近年受经济低迷的影响增幅有所放缓，但总体仍处于增长的趋势。因此。未来的一段时间，随着经济的复苏，我国茶叶消费市场仍会处于上升阶段。

    2.市场集中度将逐步提高

    目前虽然我国茶叶生产企业数量仍非常多，但随着各个地区实力较强的品牌的发展，部分品牌的市场占有率将会不断上升，呈现地区龙头企业引领产业发展的态势，届时各个地区市场集中度将会不断提高，竞争也将由区域内的竞争转向区域之间的竞争。

    3.产品生产将逐步向标准化迈进

    近年来随着茶叶生产的各方对产品质量的重视，产品质量标准化也提上了日程，部分实力较强的企业已经开始产品质量标准化生产。因此，一方面随着产业品牌化的发展，各品牌厂家为树立品牌形象，纷纷引入茶叶生产的质量标准。另一方面，随着消费者对产品质量要求的提高、外贸对茶叶质量标准的要求以及行业内对产业生产质量标准的呼吁，茶叶生产的行业和国际化标准也在逐步的引入。因此，茶叶生产质量的标准化将是其未来发展的趋势。

    4.品牌经营是趋势

    品牌化经营已是各个茶叶生产企业目前急于解决的问题，实力较强的生产企业已经在品牌化经营上崭露头角。和中国的加工产业品牌化转型的趋势一样，中国的农产品生产也将走出初级加工的经营方式转向品牌化的经营，走出低利润的困区。因此，为适应现代市场竞争，品牌化经营将是我国各个茶叶生产企业的发展趋势。