过去五年,全球市场传统茶叶的销量下滑了22%。全世界的年轻人似乎都对喝茶不感兴趣。市场调研机构英敏特发现,16岁到34岁的年轻人也都不爱喝茶了。
甚至在中国这个全球最大的茶叶原产国,目前的现状是,一方面茶商困惑于茶叶销售疲软,另一方面消费者却在抱怨好茶难寻。
准确来说,他们是不爱喝传统茶叶了。比起星巴克茶品牌Teavana,少有中国年轻人愿意花时间泡一杯绿茶。
事实上过去一年,中国从英国进口了更多的红茶。苏格兰高地的茶农Tam O Braan表示,自家茶园春摘的茶叶80%都出口到远东,大部分发往了中国。2015年,这个比例只有5%。
英国海关税务总署数据显示,和两年前相比,2016年前五个月出口到中国大陆的英国茶数量翻了一番。这个数字还在快速增长。
这几年,你在网上可以买到一部分英国进口茶品牌了,比如川宁(Twinings)、英佰瑞(Sainsbury s)、皇家泰勒(Taylors of Harrogate)、Teapigs等等。部分品牌除了有自己的天猫旗舰店之外,在超市、高级餐厅的上架率也正在变高。
其中,Taylors of Harrogate是英国一家四代人经营的家族企业。它和中国茶叶生意打交道超过10年。但直到过去三年,发往中国的茶叶连年翻番。
“我们投入很多时间和资源来研究消费者行为。并从中国高收入消费者人群中,发现了他们对我们品牌的需求。”Taylors of Harrogate的国际销售业务主管Matthew Davies曾谈到。
另外,作为英国茶的茶源地之一,印度茶2014年起也开始在中国流行。喝茶的人开始海淘印度品牌Teabox的大吉岭红茶。大吉岭和阿萨姆的红茶在印度最为著名。
英国茶那种往茶里加奶、加糖和各种水果风味的做法,随着各种连锁奶茶店的出现,在中国也越来越被年轻人接受。
历史上,英国人把茶叶从中国带到印度,但现在英国和印度茶商把数量更多的红茶又带回到中国。这背后更多是中国中产阶级对欧洲皇室、英国贵族文化的向往。