3月24日，由中国农业国际合作促进会茶产业分会主办的“2025调饮茶技能提升培训班（第1期）”在北京火热收官！

中农促茶产业分会

作为国家力推的新兴职业，调饮师正成为茶饮行业的黄金赛道。

而这次培训堪称“新手村通关秘籍”——不仅特邀浙大茶学系教授+调饮茶项目裁判员+企业饮品顾问为学员呈现优质课程内容，同时可以通过参与国家职业技能等级认证考试获取调饮师职业技能认证。

浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英深入解析六大茶类生化特性及茶与健康的科学关联，为学员奠定理论基础。

农业农村部食品与营养发展研究所科技处副处长朱大洲以“营养与健康、饮食与健康”为课题，系统剖析了茶饮与膳食营养的科学联结，指导学员构建饮品研发的营养学逻辑。

原中华全国供销合作总社济南果品研究院国际合作处处长/培训中心主任高继海以“调饮师职业国标解读和果蔬汁知识分享”为题，对现榨果蔬汁的微生物风险提出操作规范建议。

浙江大学博士后，浙江树人学院教师陈红波为参训学员带来名为“新茶饮的未来，健康可持续发展”的课程，聚焦新茶饮中茶多酚、氨基酸等成分的健康价值。

国家茶艺、评茶高级考评员、督导员；调饮师考评员、裁判员熊志惠以“四时茶方配伍（春生·夏长·秋收·冬藏节气茶饮设计）宋代点茶与现代调饮的时空对话”为主题，结合中医养生理论与节气特征，指导设计时令茶饮配方。并对比宋代点茶技艺与现代调饮场景，提升学员文化融合创新能力。

全国职业技能竞赛茶艺师、评茶员、调饮师项目裁判王梓涵在“茶叶基底审评技术与非遗产制茶工艺解析”课程中，系统拆解六大茶类感官标准，结合非遗工艺案例强化学员对茶汤品质的把控力，为现代茶饮基底稳定性提供技术支撑。

国家职业技能鉴定 （高级咖啡师） 、国家职业（咖啡师）技能鉴定考评员徐瑾瑾则以“咖啡基础知识与创意咖啡调配”为核心，为传统茶饮行业注入咖啡品类的跨界灵感。

在本次培训中，学员不仅系统学习了茶叶认知、调饮艺术与调饮茶美学呈现三大板块课程，还通过考核实现了职业资质的跨越。经理论测试与实操评估，学员成功获得培训结业证书，其中符合条件者还能报考并取得中华全国供销合作总社认证的“高级（三级）调饮师”职业技能等级证书，为职业发展注入新动能。

参训学员纷纷表示，课程内容实用性强，掌握了市场需求的"硬技能"。

下一步，我们将持续优化课程体系，促进调饮技能培训与茶文化传承协同发展，为行业高质量发展提供坚实支撑。