茶言茶语|行家一“张口”就知有没有，这样夸茶，又全面又专业~
但是再往深了一问：怎么个好喝法？
好多人就答不上来了。
怎么明明能品味出来，但是话到嘴边就是说不出来呢？
别着急，今天就跟大家分享一些专门“夸茶”的词儿，数量不多，特别好记，专业、有效，让人一听就觉得您是行家。
在咱们每次的万人评茶、茗人评茶活动中，您也能用得上。
六大茶类，性格迥异，风格多变。每一类茶，都有着不同的评判和审美角度。
下面，我们从“长相”、“香气”、“滋味”、和“叶底”四个角度，来聊聊到底应该怎么“夸茶”。
绿茶
夸长相
细紧：条索细长紧卷而完整，有锋苗。
细嫩：细紧完整、显毫。
卷曲：呈螺旋状或环状卷曲。
夸香气
馥郁：香气鲜浓而持久，具有独特花果的香味。
鲜嫩：具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。
清香：清新清纯爽快，香虽不高，但很幽雅。
花香：香气鲜锐，似鲜花香气。
栗香：似熟栗子香，强烈持久。
夸滋味
浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘爽。
鲜浓：口感浓厚而鲜爽，含香有活力。
鲜爽：鲜洁爽口，有活力。
夸叶底
翠绿：色如青梅，鲜亮悦目。
嫩绿：叶质细嫩，色泽浅绿微黄，明亮度好。
嫩黄：色浅绿透黄，黄里泛白，亮度好。
白茶
夸长相
毫心肥壮：芽肥嫩壮大，茸毛多而密。
茸毛洁白：茸毛多，洁白而富有光泽。
芽叶连枝：芽叶相连成朵。
银芽绿叶：指毫心和叶背银白茸毛显露，叶面为灰绿色。
夸香气
嫩爽：鲜嫩、活泼、爽快的嫩茶香气。
毫香：白毫显露的嫩芽所具有的独特香气。
鲜纯：新鲜纯和，有毫香。
夸滋味
清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味。
醇爽：醇而鲜爽。
醇厚：醇而甘厚。
夸叶底
肥嫩：芽头肥壮，叶张柔软，厚实。
黄茶
夸长相
细紧：条索细长、紧卷完整，有锋苗。
肥直：全芽芽头肥壮挺直，满披茸毛，形状如针。
梗叶连枝：叶大梗长而相连，为霍山黄大茶外形特征。
金镶玉：“金”指芽头呈金黄的底色，“玉”是指满披白色银毫。特指君山银针。
夸香气
清鲜：清香鲜爽，细而持久。
嫩香：清爽细腻，有毫香。
高爽焦香：似炒青香，强烈持久。
夸滋味
甜爽：爽口而有甜感。
醇爽：醇而可口，回味略甜。
鲜醇：鲜洁爽口，甜醇。
夸叶底
肥嫩：芽头肥壮，叶质厚实。
嫩黄：黄里透白，叶质柔嫩，明亮度好。
青茶（乌龙茶）
夸长相
蜻蜓头：差条肥壮，叶端卷曲，紧结似蜻蜓头。
螺钉形：茶条拳曲如螺钉状，紧结、重实。
鳝皮色：砂绿蜜黄似鳝鱼皮色。
蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点。
乌润：乌黑而有光泽。
夸香气
观音韵：指安溪铁观音在香味方面具有特殊品种香味特征。
清香：香气高强，馥郁持久。
浓香：浓郁的甜花香或蜜香、粟香。
岩韵：指武夷岩茶在香味方面具有特殊品种香味特征。
浓郁：带有浓郁持久的特殊花果香。
馥郁：有别浓郁更雅的香气，称馥郁。
夸滋味
浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。
鲜醇：入口有清鲜醇厚感，过喉甘爽。
醇厚：浓纯可口，回味略甜。
夸叶底
绿叶红镶边：做青适度，叶缘朱红明亮，中央浅黄绿色或青色。
软亮：叶色发亮有光泽称为“软亮”。
红茶
夸长相
毫尖：指金黄色茸毫的嫩芽。
细紧：条索细长挺直而紧卷，有锋毫。
细嫩：条细紧，金黄色芽毫明显。
乌润：乌黑而光泽，有活力。
夸香气
花果香：香气鲜锐，类似某种花果的香气，如玫瑰香、兰花香、苹果香、麦芽香等。
松烟香：带有浓烈的松木烟香，为小种红茶的香气特征。
高甜：香高，持久有活力，带甜香，多用于高档工夫红茶。
鲜甜：鲜爽带甜香。
鲜爽：香气新鲜、活泼，嗅后爽快。
夸滋味
鲜爽：鲜洁爽口，有活力。
爽口：有一定的刺激性，不苦不涩。
甜浓：味浓而甜厚，高级“祁红”常有的滋味。
鲜浓：浓厚而富有刺激性。
夸叶底
红艳：芽叶细嫩，红亮鲜艳悦目。
红亮：红色明快不炫目。
紫铜色：品质良好的红碎茶之叶底色泽。
黑茶
夸长相
紧度适合：压制松紧适度。
文理清晰：指砖面花纹、商标、文字等标记清晰。
泥鳅条：指紧卷圆直的茶条，状如泥鳅。
乌黑：乌黑而油润。
褐黑：黑中泛褐，是特级茯砖的色泽。
夸香气
黑毛茶和六堡茶等传统香气特征。
陈香：香气纯陈，无任何霉味。
夸滋味
醇正：味尚浓，平和。
醇浓：醇厚间有浓稠感。
夸叶底
红褐：褐中泛红。
黄黑：黑中泛黄。
青褐：褐中泛青。
以上就是咱们平时喝茶评茶的时候可以用来夸茶的专业用词啦。这些词都是根据专业的感官审评而来，说的时候也会让人觉得您“言之有物”。下次遇到好茶，就不要吝惜自己的夸奖啦~
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